Что особенного в гриле для барбекю из кортеновской стали

Выбор правильного материала для уличного гриля важен как для его производительности, так и для долговечности. Среди доступных вариантов кортеновская сталь,-также известная как атмосферостойкая сталь-, в последние годы приобрела значительную популярность. В отличие от традиционных материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун или обычная углеродистая сталь, кортеновская сталь предлагает уникальные преимущества.

 

Но что на самом деле отличает гриль для барбекю из кортеновской стали? Ниже приводится четкое описание его выдающихся особенностей, а также ответы на три распространенных вопроса, которые помогут вам лучше понять это решение для приготовления пищи на открытом воздухе.

 

 

Что такое кортеновская сталь?

Кортеновская сталь — это специализированная легированная сталь, обогащенная медью, никелем и хромом. В отличие от обычной стали, которая быстро корродирует под воздействием элементов, кортеновская сталь под воздействием воздуха, дождя и солнечного света образует плотный, -похожий на ржавчину внешний слой,-называемый патиной-. Этот слой не поврежден; это самоформирующийся-защитный экран, который останавливает дальнейшую коррозию под поверхностью. Вот почему грили из кортеновской стали настолько долговечны и-служат-и это основная причина, по которой они выделяются среди остальных. Помимо прочности, они обеспечивают превосходное удержание тепла, поразительную внешнюю привлекательность и минимальный уход.

 

Гриль для барбекю из кортеновой стали сочетает в себе функциональность, стиль и простоту ухода. Он нагревается равномерно, что делает его идеальным для обжаривания стейков, запекания овощей или медленного-копчения мяса. Его богатая землистая патина придает ему теплый, естественный вид, который прекрасно сочетается с садами, патио или кемпингами. И самое главное, он практически не требует ухода-не требует покраски, полировки или применения агрессивных чистящих средств. Для тех, кто любит готовить на гриле на открытом воздухе, но ненавидит постоянный уход, этот гриль изменит правила игры-.

 

 

 

Как долго прослужит гриль для барбекю из кортеновской стали по сравнению с другими?

Одним из самых больших преимуществ гриля из кортеновской стали является его впечатляющий срок службы,-намного превышающий срок службы стандартных грилей. На большинстве обычных стальных грилей появляются признаки ржавчины, шелушения или дырок через 3–5 лет, и к этому времени часто требуется замена. Даже грили из нержавеющей стали, хотя и служат дольше (обычно 10–15 лет), требуют частой чистки и полировки, чтобы сохранить блеск и предотвратить коррозию.

 

Напротив,-хорошо сконструированный гриль для барбекю из кортеновской стали может прослужить от 30 до 50 лет-или даже дольше. Ключ кроется в естественной патине: однажды сформировавшись (обычно в течение 6–12 месяцев регулярного использования на открытом воздухе), она эффективно обеспечивает защиту. Даже в сложных условиях, таких как прибрежные районы с соленым воздухом или влажный южный климат, кортеновская сталь противостоит разрушению без необходимости дополнительного покрытия. Вы получаете десятилетия надежного использования с минимальными усилиями.-Это действительно инвестиция по принципу "купи один раз, пользуйся всю жизнь".

 

 

 

Каковы советы по уходу за грилем для барбекю из кортеновской стали?

Несмотря на высокую устойчивость, правильный уход обеспечивает оптимальную производительность и долговечность. Вот что вам нужно знать-просто:

 

Приправьте кулинарные решетки
Решетки (обычно изготовленные из высоко-углеродистой стали, а не из кортена) перед первым использованием следует выдержать. Очистите их теплой водой, нагрейте до горячего состояния, затем нанесите тонкий слой масла с высокой -точкой дымления-, например льняного масла. Повторите этот процесс примерно пять раз, чтобы получить естественную-неприлипающую поверхность, которая также предотвращает появление ржавчины.

Чистить, пока горячо
После приготовления на гриле очистите решетку, пока она еще горячая-около 300 градусов F (150 градусов)-, используя плоский скребок, чтобы удалить остатки пищи и жир. Это предотвращает образование стойких корок. Для сложных участков добавьте несколько капель воды, чтобы образовался пар и разрыхлились остатки. Никаких агрессивных химикатов не требуется.

Избегайте мыла и сильных чистящих средств
Мыло для посуды или химические чистящие средства могут удалить приправу с решетки и потенциально повлиять на вкус вашей еды. При необходимости используйте воду или средство для гриля, -безопасное для пищевых продуктов, с нейтральным уровнем pH-.

Регулярно удаляйте пепел
Зола задерживает влагу, что может привести к внутренней коррозии-даже в кортеновской стали. Всегда дожидайтесь полного остывания гриля (12–24 часа), затем выгребайте золу, чтобы чаша костра оставалась сухой.

Используйте чехол при хранении
Водонепроницаемая крышка защищает гриль от дождя и сырости в течение длительного периода-использования, помогая сохранить патину и продлить срок его службы.

 

 

 

Является ли гриль для барбекю из кортеновской стали безопасным для пищевых продуктов-и лучше ли он из нержавеющей стали?

Распространенная проблема: «Безопасна ли ржавчина на кортеновской стали?» Да-при правильном использовании. Слой патины стабилен, не-токсичен и инертен. В большинстве грилей из кортеновской стали для приготовления пищи используются отдельные-безопасные для пищевых продуктов поверхности (например, решетки из нержавеющей стали или чугуна). Корпус и чаша камина изготовлены из кортеновой стали.-Она никогда не вступает в прямой контакт с пищей-, поэтому нет риска попадания вредных веществ в пищу.

 

По сравнению с грилями из нержавеющей стали кортеновская сталь имеет несколько явных преимуществ:

• Повышенная долговечность – служит в 2–3 раза дольше.
• Гораздо меньшее обслуживание – не нужно ежедневно вытирать отпечатки пальцев или полировать
• Отличительная, развивающаяся эстетика: каждый гриль покрывается уникальным рисунком патины, становясь стильным центральным элементом вашего открытого пространства.

 

Нержавеющая сталь выглядит гладкой и современной, но ей не хватает характера, и на ней видно каждое пятно. Между тем, кортеновская сталь со временем приобретает очарование.

Единственный недостаток? Более высокая первоначальная стоимость. Но если учесть срок его службы 30+ лет и низкие эксплуатационные расходы, он на самом деле становится более экономичным с течением времени. Для тех, кто ценит долгосрочную-надежность, внешнюю привлекательность и удобство-приготовления на гриле, кортеновская сталь лучше нержавеющей стали для использования на открытом воздухе.

 

 

Почему стоит выбрать изделия из стали Gnee Garden Corten?

 

Гни Гарденявляется одной из дочерних компаний Gnee Group. Мы являемся интегрированным предприятием цепочки поставок-, включающим костровые ямы, Грили для барбекю, водные объекты, ворота и двери, световые столбы, почтовые ящики, плантаторы,и т. д. Основанная в 2016 году с уставным капиталом в 5 миллионов юаней, площадь мастерской составляет более 36 000 м², и она сотрудничает с более чем 100 компаниями по всему миру, выполняя 80+ ландшафтные проекты. Самостоятельная разработка-кортеновской-технологии стабилизации ржавчины позволила решить проблемы загрязнения окружающей среды, что было подтверждено десятками проектов.

 

Свяжитесь сейчас