Можете ли вы готовить на гриле для барбекю из кортеновской стали?

Если вам нравится готовить на гриле на открытом воздухе и вы цените прочную, неподвластную времени эстетику, вы, вероятно, сталкивались с грилями для барбекю из стали Corten. Их характерный ржаво--красный цвет отличает их от стандартных грилей из нержавеющей стали или чугуна. Однако остается главный вопрос: можно ли на самом деле готовить на нем?

 

Короткий ответ — да,-но есть важные соображения, касающиеся безопасности, использования и долгосрочного-обслуживания. Ниже приводится структурированный обзор отраслевых знаний, включая ответы на три общие проблемы.

 

 

Что такое кортеновская сталь?

Кортеновская сталь (также известная как атмосферостойкая сталь) – это низколегированная-сталь, которая при воздействии воздуха и влаги образует защитный слой, похожий на ржавчину-, называемый патиной. В отличие от рыхлой, разрушительной ржавчины, присутствующей на обычной стали, эта патина

 

Плотный и стабильный – он не отслаивается и не отслаивается.

Не-токсично: не содержит вредных веществ, таких как свинец и хром.

Самозащита-– действует как естественный барьер от дальнейшей коррозии.

Эти свойства делают сталь Corten идеальной для наружного применения, включая грили для барбекю, садовое искусство, мосты и архитектурную облицовку.

 

 

 

Можно ли готовить прямо на кортеновской стали?

Нет, и уважаемые производители так не проектируют.

 

В высококачественных-грилях для барбекю из стали Corten материал Corten используется для компонентов, не контактирующих с пищевыми продуктами--, таких как

• Внешняя рамка
• Огненная чаша
• Стойка или ножки

 

Фактическая поверхность для приготовления пищи (решетки или плоская поверхность) изготовлена ​​из пищевых-безопасных материалов, таких как

• Нержавеющая сталь
• Чугун
• Углеродистая сталь

 

Такая конструкция позволяет вам наслаждаться долговечностью и визуальной привлекательностью Corten, обеспечивая при этом безопасное приготовление пищи.

Рекомендации в отрасли: всегда проверяйте, чтобы на решетках для приготовления пищи была маркировка «пищевой-допуск». Если в конструкции гриля продукты помещаются прямо на кортеновскую сталь, избегайте этого.

 

 

 

Безопасна ли ржавчина на кортеновской стали для приготовления пищи?

 

Это самый часто задаваемый вопрос-и это понятно.

 

Особенность	Обычная ржавчина	Кортен Патина
Структура	Рыхлый, шелушащийся	Плотный, склеенный
Прогресс	Продолжается до тех пор, пока материал не выйдет из строя	Стабилизируется и останавливается
Токсичность	Может задерживать загрязнения	Не-токсичный (проверено)
Контакт с пищей	Небезопасно	Не рекомендуется

 

Ключевой вывод:Патина сама по себене-нетоксичный и стабильный. Однако сталь Corten слегка пористая и может задерживать жир или частицы пищи, что приводит к проблемам с гигиеной. Поэтому,никогда не кладите еду прямо на корпус Кортена; всегдаиспользуйте специальные решетки,-безопасные для пищевых продуктов.

 

 

Как ухаживать за грилем для барбекю из кортеновской стали

 

Одним из самых больших преимуществ Corten является неприхотливость в обслуживании, но несколько простых шагов значительно продлят срок его службы.

 

1. Приправьте варочную поверхность
Если ваш гриль оснащен решетками из чугуна или углеродистой стали:

Нанесите масло с высокой-точкой дымления-(льняное, виноградное или рапсовое).

Нагревайте, пока не начнет дымиться.

Повторяйте периодически, чтобы создать не-прилипающее и устойчивое к ржавчине- покрытие.

 

2. Очищайте после каждого использования.
Дайте грилю остыть.

Соскребите остатки металлической щеткой для гриля.

Регулярно очищайте зольник (захваченный пепел удерживает влагу и может ускорить коррозию).

Избегайте агрессивного мыла и химикатов.-Они могут повредить приправы или патину.

 

3. Накрывайте, когда не используете
Несмотря на то, что Corten-устойчив к атмосферным воздействиям, водонепроницаемая крышка помогает:

Формируйте патину равномерно.

Содержите варочную поверхность в чистоте.

Продлите срок службы движущихся частей (петли, ручки и т. д.).

 

4. Избегайте чрезмерной-шлифовки
Если на раме Corten появились толстые пятна ржавчины:

Слегка отшлифуйте мелкой-наждачной бумагой.

Удаляйте только поверхностную ржавчину-не нарушайте нижний защитный слой.

 

 

Почему стоит выбрать изделия из стали Gnee Garden Corten?

 

Гни Гарденявляется одной из дочерних компаний Gnee Group. Мы являемся интегрированным предприятием цепочки поставок-, включающим костровые ямы, Грили для барбекю, водные объекты, ворота и двери, световые столбы, почтовые ящики, плантаторы,и т. д. Основанная в 2016 году с уставным капиталом в 5 миллионов юаней, площадь мастерской составляет более 36 000 м², и она сотрудничает с более чем 100 компаниями по всему миру, выполняя 80+ ландшафтные проекты. Самостоятельная разработка -кортеновской-технологии стабилизации ржавчины позволила решить проблемы загрязнения, что было подтверждено десятками проектов.

 

Свяжитесь сейчас