Как работает гриль для барбекю из кортеновской стали

I. Основной механизм и тепловыделение гриля-барбекю из кортеновской стали

Гриль-барбекю из кортеновской стали работает на основе простого хранения и теплопроводности, а его основным компонентом является толстая, -устойчивая к атмосферным воздействиям кортеновская сталь. Сначала вы разжигаете дровяной или угольный огонь в центральной чаше гриля-это основной источник тепла для гриля-барбекю из кортеновской стали. Уникальный сплав стали Кортен (содержащий медь, никель и хром) позволяет ей эффективно поглощать сильное тепло. В отличие от обычных грилей, толстая сталь гриля-барбекю Corten Steel имеет отличную тепловую массу, что означает, что она может хранить большое количество тепла, а не быстро его выделять.

II. Распределение тепла и преимущество патины

Накопленное тепло в гриле-барбекю Corten Steel равномерно излучается наружу, создавая практичный градиент тепла. Центральная часть очень горячая, что идеально подходит для поджаривания мяса, чтобы сохранить сок, а внешние края остаются прохладными, что идеально подходит для медленного приготовления овощей или сохранения приготовленной пищи теплой. Еще одной ключевой особенностью гриля-барбекю из стали Corten является его защитная патина. Под воздействием погодных условий сталь образует устойчивый слой ржавчины, предотвращающий глубокую коррозию. Это устраняет необходимость частой покраски или защиты, что делает гриль неприхотливым-в обслуживании и долговечным.

III. Двойная функциональность и базовое использование

Гриль-барбекю из кортеновской стали может похвастаться двойной функциональностью: с установленной варочной поверхностью это надежный гриль; удалите поверхность, и она станет уютным костром, создающим тепло и атмосферу. Использовать его просто: сначала приправьте гриль небольшим огнем, чтобы металл затвердел и начался процесс патины. Затем разведите огонь в центре, дайте стальной пластине полностью нагреться и используйте разные зоны нагрева для приготовления различных блюд. После остывания соскребите остатки пищи и протрите поверхность маслом и бумагой для очистки.